پسته امسال آمریکا 2018

گزارش اولیه چارلز نیکولز در 22 شهریور 97

گزارش برداشت پسته آمریکا در سال 2018

---

حــدود یــک ســوم برداشــت محصــول ســال 2018 انجــام شــده؛ کیفیــت بــه مراتــب از محصــول دو
ســال گذشــته 2016 – 2017 بهتــر اســت، امــا تحویــل محصــول بــا تأخیــر روبــه رو بوده اســت.
پســتهها امســال ریــز هســتند. عملکــرد رقــم کرمــان کمتــر از حــد انتظــار بودهاســت. وضعیــت
قیمتهــای جدیــد هنــوز نامشــخص اســت؛ چــون اکثــر خریــداران و فروشــندهها منتظرنــد ببیننــد
کیفیـت و میـزان پسـته خشـک در پوسـت امسـال چگونــه خواهــد بــود.

همانطــور کــه پیشبینــی میکردیــم، الان زمــان اوج برداشــت محصــول 2018در آمریــکا اســت.
کمیــت و کیفیــت محصــول جدیــد در دو هفتــه آینـده مشـخص خواهـد شـد. در ایـن مـدت حـدود
نیمـی از محصـول جدیـد برداشـت، پوسـتگیری و خشـک خواهدشـد. کرمـان رقـم غالـب در کالیفرنیـا
اســت و برداشــت آن تــازه یــک هفتــه اســت کــه آغـاز شـده و رقـم گلـدن هیلـز کـه رقـم جدیدتـری
اســت، زمــان برداشــت آن زودتــر از رقــم کرمــان اسـت. تحویـل پسـته ً های گلـدن هیلـز تقریبـا تمـام
شـده و بعضـی از باغـات حتـی بـه چیـن دوم هـم رسـیدهاند.

عملکـرد رقـم گلـدن هیلـز بالاتـر از حـد انتظـار بـوده، هرچنـد درصـد کمـی از کل محصـول را شــامل میشــود. عملکــرد رقــم کرمــان پایینتــر از حــد انتظــار بــوده، چــرا کــه بیشــتر باغــات رقــم کرمــان قدیمیتــر هســتند و عملکردشــان بــه انـدازه سـال 2016 کـه در تولیـد پسـته رکـورد زدیم، نبودهاســت. نمیدانیــم چــرا عملکــرد رقــم کرمــان کمتـر از گلـدن هیلـز اسـت؛ ایـن هـم یکی دیگـر ازعجایـب مربـوط بـه پسـته اسـت.

میــزان خســارت آفــات مهمتریــن پارامتــر کیفــی محصــول محســوب میشــود کــه خوشــبختانه
امســال از آغــاز برداشــت تــا کنــون در مقایســه بــا ســالهای 2016و 2017کمتــر بودهاســت (نمودار1)هرچنـد همانطـور کـه بـه پایـان فصل برداشـت نزدیــک میشــویم، خســارت آفــات هــم ممکــن
اسـت بـه سـرعت افزایـش پیـدا کنـد؛ امسـال هـم کــه بــه نظــر میرســد فصــل برداشــت طولانــی
باشــد. بنابرایــن ظاهــراً اوضــاع خــوب اســت، امــا هنــوز خیلــی زود اســت کــه ادعــا کنیــم محصــول
جدیــد بــا کــرم نافــه پرتقــال (عامــل آلودگــی بــه افاتوکســین) مشــکلی نخواهــد داشــت.

میــزان رؤیــت پســته های لکــهدار نیــز کــم بودهاســت.خوشــبختانه پیشبینــی شــده کــه ظــرف 10روز
آینــده دمــای هــوا در کالیفرنیــا پاییــن باشــد، پــس هـوای خنـک فشـار ناشـی از خسـارت آفـات و بـروز
لکــه روی پســتهها را کمتــر خواهــد کــرد.متأســفانه بایــد گفــت امســال پســتهها 10تــا 15
درصــد ریزتــر از محصــول دو ســال گذشــته (2016 – 2017) هســتند.

پــس عرضــه پســته آمریکایــی
سـایز 18-20در مقایسـه بـا دو سـال قبـل محـدود خواهـد بـود. در خیلـی از باغـات رقـم کرمـان درصـد
پســته های دهــن بســت بــالا گــزارش شدهاســت. هفتـه گذشـته اعـام کردیـم میـزان محصول پسـته
آمریــکا در ســال جدیــد 408هــزار تــن پیشبینــی میشــود. حــالا پــس از گذشــت یــک هفتــه از
برداشــت پســتههای رقــم کرمــان، یــک مقــدار دچــار شــک شــدهایم. کیفیــت و کمیــت چیــن دوم
رقـم کرمـان ممکـن اسـت مـا را شـگفت زده کنـد،امـا خیلـی جـای نگرانـی نیسـت.
در خصــوص قیمت گــذاری در یــک هفتــه اخیــر خیلــی اتفــا ً ق خاصــی نیافتــاده اســت.

فعــلا مشــتریها دارنــد نیازهــای کوتــاه مدتشــان را تأمیــن میکننــد و بــرای خریــد محصــول جدیــد
دارنــد قیمــت بالاتــری میپردازنــد. بــا وجــود نگرانیهــای اخیــر تجــاری (اشــاره بــه تعرفه هــای
چیـن) و انتظـار حجـم بسـیار زیـاد محصول امسـال، قیمتهـا تـا الان نوسـان نداشـته ً اند و تقریبـا ثابـت
ماندهانــد. در مقایســه بــا آغــاز فصــل برداشــت از آنچــه کــه تــا الان از محصــول ســال جدیــد
دیدهایــم بــه نظــر میرســد روی قیمتگــذاریمیتوانیــم ادعــای بیشــتری داشــته باشــیم.

منبع:ماهنامه انجمن پسته ایران – دنیای پسته