پسته و فشار خون

پسته باعث منبسط شدن عروق خونی می شود

پسته در تنظیم فشار خون نیز نقش دارد

اسید آمیده موجود در پسته باعث منبسط شدن عروق خونی می شود و علاوه بر ایجاد شرایطی که خون رسانی به بافت های مختلف بدن را افزایش می دهد، در تنظیم فشار خون نیز نقش دارد و یا پیشگیری از سخت شدن دیواره عروق خونی، ماده ای مناسب برای افراد مبتلا به بیمتری های قلبی و عروقی و پرفشاری خون است.

پسته در بین گروه آجیل ها، یکی از بهترین منابع پتاسیم می باشد.

بررسی پتاسیم موجود در پسته (این مقاله در مورد پتاسیم موجود در پسته را مطالعه کنید)

پتاسیم یکی از مواردی است که کمک موثری به پایین آوردن فشار خون نموده و ضربان قلب را نیز تنظیم می کند.

محققان در یک پژوهش جدید دریافته اند که مصرف پسته برای پایین آوردن فشار خون مؤثر است.

این متخصصان معتقدند که خوردن یک مشت مغز پسته در روز نه تنها یک میان وعده مناسب و خوشمزه است بلکه برای سلامتی نیز مفید است.

براساس نتایج این تحقیق پسته با کاهش روند جذب کربوهیدرات ها در بدن می تواند فشار خون را پایین بیاورد.

همچنین در مطالعات اخیر پژوهش گران تحقیقی انجام شد تا دریابند که پسته از چه طریقی کلسترول را کاهش می دهد. سارا گیبائور، متخصص مرکز تحقیقات تغذیه انسان در آمریکا در مطالعات خود، مکانیسم های عملکردی اثرات کاهش دهنده کلسترول پسته را مورد بررسی قرار داد. در این پژوهش متخصصات تأثیر افزودن پسته به یک رژیم غذایی مخصوص سلامت قلب و کم چرب را بر روی فاکتورهای خطرزای بیماری های قلبی و عروقی آزمایش کردند. در این مطالعه رژیم های مختلف غذایی آزمایش شدند. نتایج آزمایشات نشان داد مصرف پسته، انرژِ بیشتری را به رژیم غذایی اضافه و سبب پایین آوردن کلسترول بد خون می شود.