محققان بر این باورند: که پسته دارای مقادیر زیادی پروتئین گیاهی مواد نشاسته ای غنی مواد معدنی مهم مانند پتاسیم و منیزیم است که برای بدن بسیار ضروری می باشند. بعضی محققان عقیده دارند: که پروتئین پسته به اندازه ای است که می توان آن را به عنوان جایگزینی برای گوشت و حبوبات دانست کهادامه خواندن «پروتئین گیاهی موجود در پسته»
Category Archives: خواص پسته
پسته منبع فیبر
پسته منبع خوبی از فیبر است. 49 گرم پسته، حاوی حدود 9/2 گرم فیبر می باشد. الیاف مورد نیاز برای عملکرد سالم دستگاه گوارش مفید بوده و به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. مقدار مورد نیاز فیبر برای مردان 30 تا 38 گرم فیبر و برای زنان 21ادامه خواندن «پسته منبع فیبر»
خواص دارویی مغز پسته
مغز پسته طبیعتی گرم و خشک دارد مصرف پسته برای کودکان در حال رشد بسیار ارزشمند است. پسته منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها است که حاوی ویتامین A آهن اسیدهای چرب و غیراشباع ویتامین E پتاسیم پروتئین روی سلنیوم فسفر فولات فیتواسترول کلسیم مس فیبر میباشد. پسته همچنین دارای مقادیر بالایی ویتامین (B6 (20%ادامه خواندن «خواص دارویی مغز پسته»
ارزش غذایی مغز پسته
مواد و عناصر موجود در 100 گرم مغز پسته ارزش غذایی بالای پسته گیاهان سرمنشأ زنجیره غذایی حیات بر روی کره زمین بوده که به عنوان ثروت ملی هر کشور محسوب می شوند. پسته یکی از مهم ترین اقلام صادراتی ایران است که بیش از 23% از ارزش کل صادرات ایران را بخود اختصاص دادهادامه خواندن «ارزش غذایی مغز پسته»
ترکیبات شیمیایی پسته
ترکیبات مغز پسته مغز پسته ماده ای نیروزا و سرشار از مواد پروتئینی، چربی ها، ویتامین ها و املاح است. مغز پسته دارای: 22ـ18 درصد پروتئین 16ـ15 درصد قند 60ـ50 درصد چربی 2/2 درصد سلولز 3 درصد خاکستر 6ـ5 درصد رطوبت است. جدول میزان مواد و عناصر موجود در 100 گرم مغز پسته آب 6/5ادامه خواندن «ترکیبات شیمیایی پسته»
چه كساني نبايد پسته بخورند؟
پسته گرم و خشک بوده ولذا بـــرای افـــراد گرم مـــزاج مضر است. مصلح آن سکنجبین است. پسته بسیار مقوی و دارای ویتامین های ب یک و ویتامین ب دو ویتامینE می باشد. املاح معدنی فراوانی دارد که در جدول مقاله پسته چیست در همین سایت ایران کالا توضیح داده شده است و در تقویت قوایادامه خواندن «چه كساني نبايد پسته بخورند؟»
خواص مغز پسته
مغز پسته از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. مغز پسته به علت داشتن آهن خون ساز است و کسانی که به کم خونی مبتلا هستند باید حتما روزانه مقداری پسته مصرف نمایند. پسته معده را تقویت می کند. مغز و دهان را تقویت می کند. برای آرامش قلب و آرام کردن اعصابادامه خواندن «خواص مغز پسته»
خاصیت های پسته
خواص پسته پسته طبيعتی گرم و خشك دارد و حاوی مقدار زيادی پروتئين گياهي، مواد نشاستهای غنی و مواد معدنی نظير پتاسيم و منيزيم است كه بسياری از نيازهاي بدن را تأمين می كند. بعضی محققان عقيده دارند كه پروتئين پسته به اندازهای است كه می توان آن را به عنوان جايگزيني برای گوشت وادامه خواندن «خاصیت های پسته»