تنظیم فشار خون

پسته دارای 0.3 درصد اسید چرب امگا 3 است. پسته و دانه آفتابگردان نسبت به سایر میوه های خشکباری حاوی فیتو استرول بیشتری هستند. با مصرف روزانه 30 تا 100 گرم از میوه های خشکباری، کلسترول نوع بد بین 9 تا 31 درصد کاهش یافته است. 1ـ تأمین مواد غذایی مورد نیاز بدن: مصرف حدودادامه خواندن «ارزش غذایی پسته و اثر آن در سلامت انسان»