Tag Archives: خرید پسته

استاندارد رسمی پسته مؤسسه استاندارد ایران مدت چند سال است که مشغول استاندارد کردن محصولات صادراتی کشور می باشد از جمله در سال 1339 استانداری برای محصول پسته با نظر کارشناسان و نماینده اتاق بازرگانی تهیه گردیده و مدت یک سال جهت اجرا و آزمایش در اختیار بازرگانان قرار گرفت. در اواخر سال 1341 پسادامه خواندن «استانداردهای پسته»

مناطقی از کشور از لحاظ آب و هوایی و شرایط محیطی مناسب کاشت و پرورش پسته می باشند که دارای زمستان خیلی سرد و تابستان گرم و طولانی باشد و معمولاً این شرایط در بالاتر از ارتفاع 800 تا 900 متر از سطح دریا فراهم بوده و در کرمان تا ارتفاع 1850 متر نیز کاشتهادامه خواندن «شرایط اقلیمی و اکولوژیکی پسته»

سطح زیر  کشت پسته در ایران در سال زراعی 75ـ1374 برابر 336179 هکتار بوده است. از این مقدار 231944 هکتار یا 69 درصد آن را درختان بارور 104235 هکتار، برابر 31 درصد، درختان غیر بارور (نهال) تشکیل می دادند. استان کرمان با داشتن 81/44 درصد از کل سطح زیر کشت درختان بارور بزرگترین منطقه پستهادامه خواندن «سطح زیر کشت، تولید و عملکرد پسته در ایران»

گیاه شناسی میوه پسته درخت پسته معمولی (پسته خوراکی رایج در بازار تجارت) از گیاهان تیره آناکاردیاسه یا تیره پسته است گیاهان این تیره به صورت درخت یا درختچه است و در اعضای آنها مجاری ترشحی شیزولیژن محتوی الئورزین وجود دارد. گیاهان ایت تیره مجموعاً از 75 جنس (ژانر) و 600 گونه تشکیل یافته کهادامه خواندن «گیاه شناسی پسته»

جایگاه اقتصادی پسته وابستگی تقریباً کاکلا کشور به درآمد حاصل از صادرات نفت موجب شده که به دنبال آن اقتصاد هم از روند صادرات این محصول پیروی کند. در نتیجه نوسانات اقتصاد باعث کاهش آشفتگی این روند می شود. از این رو، پیروی از راهکارهایی که این وابستگی را کاهش می دهند، ضروری است. درادامه خواندن «جایگاه اقتصادی پسته در ایران و جهان»

مغز پسته به بخش خوراکی پسته که فاقد پوست سبز (اول) و چوبی (دوم) است، گفته می شود. در جدول 1 ویژگی های مغز پسته ارائه شده است. جهت مغز کردن پسته از دستگاهی شبیه آسیاب استفاده می شود. پسته ها از طریق قیفی بین دو فک آسیاب ریخته می شود سنگ بالایی در حالادامه خواندن «مغز پسته»

رطوبت مجاز پسته برشته حداکثر 3 درصد می باشد شرایط مناسب برای برشته کردن مغز پسته دمای 130 تا 140 درجه سانتی گراد به مدت 30 تا 40 دقیقه است. پسته برشته به پسته خشکی گفته می شود که با افزودنی مجاز و یا بدون آن، تحت عملیات حرارتی برشته شدن قرار گرفته باشد. ویژگیادامه خواندن «پسته برشته»

پسته خشک پسته ای است، که پوست سبز رویی آن در پایانه فرآوری برداشته شده، شستشو و سپس خشک شده باشد، به گونه ای که حداکثر 5 درصد رطوبت داشته باشد. خشک کردن پسته ها را می توان به دو صورت انجام داد: 1ـ خشک کردن در آفتاب: پسته ها را برحسب رقم، خندان وادامه خواندن «پسته خشک»