انواع پسته ایران پسته ایران از نظر شکل ظاهری به دو دسته پسته بادامی و پسته فندقی تقسیم می شوند که در دنیا به عنوان پسته کشیده و گرد معروف می باشند. از نظر گیاه شناسی تاکنون 60 رقم پسته در ایران شناسایی شده است. از جمله این ارقام می توان به شیخ پسته جباریادامه خواندن «ارقام پسته ایران»