پسته در بین گروه آجیل ها، یکی از بهترین منابع پتاسیم پتاسیم موجود در هر 30 گرم پسته با پتاسیم موجود در یک عدد پرتقال برابر است پتاسیم از طریق تغییر مقاومت عروق خونی و نیز تأثیر بر چگونگی پاسخ دادن عروق خونی نسبت به هورمون های موجود در گردش خون، بر روی فشار خونادامه خواندن «آیا میدانید پسته سرشار از پتاسیم؟»